蔬菜谱（七十四）节瓜
节瓜，为葫芦科冬瓜属冬瓜的一个变种，在我国南方地区又称毛瓜。其果实形态较冬瓜小巧，口感清甜软嫩，兼具食用价值与经济价值，是华南地区夏季及秋季重要的瓜类蔬菜之一，在蔬菜生产和居民饮食结构中占据重要地位。
节瓜
越吃眼睛越亮的4种菜，不是胡萝卜而是它，养肝明目，健脾养胃
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广东创“芯”！良种良法助推冬瓜产业高质量发展
作为全国第二大瓜类蔬菜，冬瓜年产量持续攀升，产业版图从田间地头延伸到预制菜生产线，正朝着智能化、绿色化、品牌化方向发展。数据显示，全国冬瓜播种面积已达650万亩，一二三产业综合产值近700亿元，从业人数和加工产品数量持续增加，产业影响力不断提升。